•Difficoltà: bassa
•Preparazione: 25 min
•Cottura : nessuna
•Dosi: per uno stampo da 6 persone
Ingredienti per il semifreddo al caffè:
nocciole tostate : 200 gr
amaretti  : 200 gr.
uova: 6
zucchero: 6 cucchiai + 1di zucchero a velo per la panna
panna da montare : 200 gr (1 confezione )
caffè arabica: una tazzina
Preparazione del semifreddo al caffè:
1.Separate le uova
2.Montate a neve ferma i bianchi 
3.Aggiungete i 6 cucchiai di zucchero ai rossi d’uovo e montateli bene
4.Montate anche la panna con un cucchiaio di zucchero a velo
5.Amalgamate tutti gli ingredienti delicatamente in modo da ottenere un composto morbido
6.Unite il caffè freddo continuando a mescolare
7.Dopo aver tritato finemente le noccioline tostate e gli amaretti aggiungeteli al composto.
Decorazione finale e presentazione del semifreddo al caffè:
Servitele monoporzionate in un piatto con alcuni riccioli di panna montata zuccherata... e buon appetito !!!
CONSIGLIO DELLO CHEF:
preparate il dolce il giorno prima perché necessita di parecchie ore di refrigerazione per solidificarsi .
ABBINAMENTO IDEALE:
gustateli con una tazza di ottimo espresso  cremoso, per questo  potete utilizzare il nostro:
•CAPSULE COMPATIBILI “ESSENZA DEL SUD “ ARABICA 100% che sprigiona il suo inconfondibile sapore di caramello, nocciola e cioccolato unito alle note tipiche gradevoli e dolci dell’arabica del centro america
OPPURE per chi ama i gusti forti:
•CAPSULE COMPATIBILI  “SOLE DI NAPOLI” 10% ARABICA 90% ROBUSTA  miscela dal gusto deciso e cremoso con note di cioccolato e nocciola .