"The World Barista Championship" (WBC) è la più prestigiosa competizione internazionale sul caffè realizzata annualmente dal "World Coffee Events" (WCE). La gara ha l' obiettivo di promuovere l' eccellenza del caffè, mettere in luce la professione del barista, coinvolgere un pubblico dal mondo con un evento annuale che rappresenta il maggiore tra gli eventi di tutto il mondo locali e regionali.

Ogni anno, campioni rappresentanti di oltre 50 Nazioni sono tenuti a preparare 4 Espressi, 4 cappuccini, e 4 bevande a loro firma rispondenti a standards prestabiliti su una piattaforma circondata dalla musica in un tempo di 15 minuti.

Giudici certificati WCE da tutto il mondo valutano ciascuna perfomance sulla base del gusto delle bevande, del servizio, della pulizia, della creatività, delle capacità tecniche, e soprattutto della presentazione. La realizzazione della bevanda famosa e popolare a loro firma,  permette ai baristi di esprimere la loro immaginazione e ai palati dei giudici di assaporare un saggio di conoscenze sul caffè all' interno di una creazione derivante dai gusti ed esperienze di ogni barista.

I migliori 12 partecipanti alla prima fase, avranno accesso al girone semifinale. I migliori 6 nella semifinale accederanno alla finale, dalla quale uno solo verrà nominato "World Barista Champion!"

Risultati della World Barista Championship 2014

Campione: Hidenori Izaki, Japan
2° posto: Kapo Chiu, Hong Kong
3° posto: Christos Loukakis, Greece
4° posto: Craig Simon, Australia
5° posto: Maxwell Colonna-Dashwood, United Kingdom
6° posto: William Hernandez, El Salvador

Fonte: http://www.worldbaristachampionship.org/