Difficoltà:Bassa
Preparazione: 5 min
Cottura : No
Dosi: per 1 persona
Ingredienti:
gelato alla vaniglia : una pallina
polvere di cacao  : q.b.
Caffè espresso: cremoso tipo Sole di Napoli
per la decorazione finale:
menta : qualche piccola foglia.
Biscotti di accompagnamento : tipo “Nocciolotti – Il Pastin”
Preparazione
1.Depositare in una coppa la pallina di gelato molto freddo
2.Erogare una tazzina abbondante di caffè espresso tipo “Aroma Company – Sole di Napoli”e lasciarlo raffreddare
3.Versate delicatamente il caffè espresso intorno alla pallina di gelato
4.Coprire la pallina di gelato con una spolverata di cacao in polvere 
5.Decorare con alcune foglioline di menta
6.Accompagnare con i biscotti
CONSIGLIO DELLO CHEF:
preparate prima il caffè abbastanza lungo e lasciatelo raffreddare in modo che possiate tirare fuori dal freezer il gelato all’ultimo momento così che non si sciolga troppo in fretta a contatto con il caffè
ABBINAMENTO IDEALE:
Gustateli con una tazza di ottimo espresso  cremoso, per questo  potete utilizzare il nostro:
CAPSULE COMPATIBILI “ESSENZA DEL SUD “ ARABICA 100% che sprigiona il suo inconfondibile sapore di caramello, nocciola e cioccolato unito alle note tipiche gradevoli e dolci dell’arabica del centro america
OPPURE:
CAPSULE COMPATIBILI  “SOLE DI NAPOLI” 10% ARABICA 90% ROBUSTA  miscela dal gusto deciso e cremoso con note di cioccolato e nocciola .