Canestrelli mit vanille - Scelto Piemonte, paket 240gr.

Zutaten:

250 g Butter
200 g Zucker
1 Ei + 1 Ei Eigelb
500 g Mehl 00
1 Teelöffel Vanille
Extrakt abgeriebene Schale von einer Zitrone
3-4 Esslöffel Kakaopulver
1 Salz Prise

Vorbereitung:
Mischen Sie in einer Schüssel den Zucker mit den Eiern und einer Prise Salz. Fügen Sie dann Mehl, Butter weich, bei Raumtemperatur und letztlich die abgeriebene Schale einer Zitrone. Wenn Sie einen ziemlich festen Teig hast, für ca. 1 Stunde stehen lassen

Teilen Sie nach etwa einer Stunde den Teig in Bälle ein wenig größer als eine Haselnuss. Platzieren Sie eine Kugel zu einem Zeitpunkt in der Mitte des Eisens und platzieren Sie es auf Leben Flamme Crimpzange erste Seite und dann die andere für ein paar Minuten (ca. 4). Öffnen Sie das Eisen, trennen Sie die Waffel und fahren Sie mit einem anderen Ball Teig.
Lassen Sie die Waffeln vor dem servieren abkühlen.
Für die Jakobsmuscheln mit Kakao Mischung nur das Kakaopulver hinzufügen.

Extra berührt:
Das Originalrezept verwendet die Spezial-Guss und Koch auf die hohe Hitze des Herdes. Allerdings können Sie ein Heizkissen für Waffeln.
Wenn Sie die Zitronenschale versichern ihnen immer um ein Bio-Produkt wählen und unbehandelt.

Ideen und Variationen:
Sie können die Mischung zwei Teelöffel Brandy hinzufügen.
Um die Jakobsmuscheln auf den nussigen zu erhalten, fügen Sie hinzu die Mischung fein gehackte Haselnüsse mit Mixer.

Süßigkeiten, die Canavese und das Susa-Tal, sind die Jakobsmuscheln vorbereitet, seit dem Mittelalter, wenn in Wicker Körbe angeordnet, dann wichtige Anlässen amüsiert. Diese Waffeln, verschieden gewürzt mit Zitrone, Vanille und Kakao, behalten ihre alte traditionelle Form: dicker und mit Grillen erkannt Canestrelli Vaie; dünnes und leichtes Grillen der Hillbilly; ähnlich wie mittelalterliche Münzen dieser d iTonengo di Mazzé; Knusprige, dünne und bedruckt mit Einsen Familienwappen des Borgofranco d ' Ivrea.